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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 11:43

     Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire. Bon appétit !

 

 Tarte-aux-cerises.jpg

 

Histoire de la farine     

Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.

 

Pendant sa culture, le blé a reçu de selon 2 à 6 traitements de pesticides les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même !

 

Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl.

 

Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase.

 

     Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium.

 

Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine.

 

Histoire de la Crème

 

     La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile.

 

* Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :

 

- antioxydants (E300 à E311),

 

- arômes,

 

- émulsifiants: alginate de calcium,

 

- conservateurs : acide formique,

 

- colorants : capsanthéine,

 

- agents liants: lignosulfate

 

- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.

 

Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.

 

Histoire du lait

 

     Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en : produits chimiques

 

- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)

 

- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse

 

(F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),

 

- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol

 

(F496),

 

- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique

 

(F280) et ses dérivés (F281 à E284),

 

- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),

 

- agents liants : stéarate de sodium,

 

- colorants : F131 ou F142

 

- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le glutamate de sodium.

 

* Les huiles, quant à elles, ont été :

 

- extraites par des solvants comme l'acétone,

 

- puis raffinées par action de l'acide sulfurique,

 

- puis lavage à chaud,

 

- neutralisées à la lessive de soude,

 

- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium

 

- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.

 

- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.

La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alginique (E400).

 

Histoire des Cerises

 

(Complété d'après des éléments de "Aromatherapie" Jean Valnet 1990, Maloine)

 

Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de selon les années. pesticides

 

* Les cerises sont :

 

- décolorées à l'anhydride sulfureux

 

- et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.

 

- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium

 

- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium

 

(E202).

 

Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :

 

- défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,

 

- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,

 

- puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.

 

- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.

 

Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d'en ajouter un. Ce parfum est un parfum artificiel alimentaire recréation synthétique du goût et de l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient extrêmement faibles- par économie d'échelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.

 

L'exemple développé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet... Etc.

 

* Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques

 

(Donc à la stéréochimie inversée) suivantes :

 

- acétate d'ethyle

 

- acéthyl méthylcarbinol

 

- butyrate d'isoamyle

 

- caproate d'ethyle

 

- caprylate d'isoamyle

 

- caprate d'ethyle

 

- butyrate de terpenyle

 

- geraniol

 

- butyrate de geranyl - acetylacetate d'ethyle

 

- heptanoate d'ethyle

 

- aldéhyde benzoique

 

- aldéhyde p-toluique

 

- vanilline

 

- essence artificielle d'amande amère SAP

 

- essence artificielle de girofle Bourbon

 

- essence artificielle de cannelle Ceylan

 

- essence de lie de vin.

 

    Ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts. Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols. Membre de la Société américaine de microbiologie - en France, il n'y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA ! - Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.

 

 

 

Source : Le monde de l'ostéopathie

 

Commentaires de Dominique :

Ce que ne dit pas l'auteur de l'article, (Claude Bourguignon : bien connu par les agriculteurs biodynamistes qui appliquent ses théories sur la vie du sol), c'est la méthode "chimique" de récolte des cerises.

J'ai été témoin sur ma propriété dans le Gard à Sabran de la méthode de récolte des cerises à une époque où le prix payé au kilo par la coopérative était inférieur aux coûts de récolte.

Le cerisier est aspergé par un "produit chimique - dont j'ignore la teneur des composants", puis le lendemain l'arbre est secoué par un engin agricole qui enserre le tronc. La simple secousse de l'arbre engendre la chute des cerises sur le tapis disposé au sol dans un grand splash. Imaginez la "force" de ce produit qui a rendu la chaire de la cerise assez déliquescente pour que sur une simple secousse de l'arbre la cerise se détache de sa queue.

J'ai donc était le témoin de cette folie de notre agriculture française.

Mais pour moi le plus grave qui est lourd de conséquence c'est la suite.

En effet, l'agriculteur en me désignant les cerises blanchies et déformées tombées en vrac sur le tapis me dis  : "ça je ne le mange pas !".

Pour moi, néanmoins sa responsabilité "d'homme de l'art" est engagée. Jamais cet homme ne devrait accepter de pratiquer de la sorte et sous aucun prétexte. Il est le garant de l'alimentation humaine il n'a aucune circonstance atténuante.

C'est un assassin.


 


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Published by Dominique PRACHERSTORFER - dans 7 - Mon fils - il faut que tu saches !
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  • : Le voyage initiatique de Teiva sur le catamaran ARAKA NUI parti en 2008 pour un tour du monde. Arrivé en Casamance en septembre 2009, il en repart 2 ans plus tard, mais cette fois sans son papa... C'est l'occasion pour ce dernier de collecter des sujets d'informations aussi divers que variés sur la spiritualité, la géopolitique, l'environnement et les sciences en vue d'étudier ces sujets le moment venu avec Teiva et de débuter son initiation vers un nouveau paradigme.
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